Những loại hạt các chuyên gia dinh dưỡng khuyên dùng

Ăn uống tốt cho sức khỏe là chọn những loại thực phẩm càng gần với thiên nhiên càng tốt. Vì vậy, thay vì sử dụng các loại thực phẩm đóng hộp, đóng bao, hoặc các loại thực phẩm đóng gói, chọn những thực phẩm tươi, hay những loại rau củ, các loại hạt.

Có thể bạn quan tâm:

Nếu bạn ít có thói quen nhấm nháp các loại hạt thì bạn đang bỏ lỡ cơ hội nạp các chất dinh dưỡng chống lại bệnh tật, giảm nguy cơ các bệnh tim mạch, tăng cường trí tuệ. Lý do bạn ít ăn các loại hạt có thể là bởi vì mọi người sợ chất béo và calo trong các loại hạt. Tuy nhiên chỉ cần một số nhỏ hạt hàng ngày có thể đảm bảo lượng protein, chất xơ, chất béo không bão hòa, và các vitamin và khoáng chất quan trọng cho cơ thể. Sau đây sống khỏe mỗi ngày xin giới thiệu đến bạn các loại hạt được những chuyên gia trên thế giới đánh giá là nguồn dinh dưỡng tuyệt vời.

Hạt Chia

hat-chia

Hạt Chia đã đi một chặng đường dài kể từ khi nó lần đầu tiên xuất hiện trên quảng cáo truyền hình. Ngày nay, những hạt giống được biết đến như một siêu thực phẩm, chỉ cần 1 game (đó là 2 muỗng canh) đã có gần 10 gam chất xơ. Hạt Chia làm là thay thế hoàn hảo cho sữa chua hay rau. Khi bạn ngâm chúng trong một chất lỏng như nước trái cây hoặc sữa hạnh nhân, chúng sẽ mềm ra và rất dễ ăn.

Gạo

gao
Từ xa xưa gạo đã là một món ăn hàng ngày của hơn một nửa dân số trên thế giới. Hơn 2 tỳ người Châu á ăn gạo trắng mỗi ngày. Trong gạo có lượng protein cao hơn so với các loại ngũ cốc khác và có chất chống oxy hóa nhiều hơn 30 lần so với các loại hạt khác. Nó cũng cung cấp folate, magiê, phốt pho, kẽm, vitamin B6, và niacin. 

Hạt bí ngô

hat-bi-ngo
Hạt bí ngô là một trong những món ăn vặt tuyệt vời. Hạt bí ngô rất giàu magiê, một khoáng chất quan trọng giúp tăng sức khỏe tim mạch của bạn, giúp cơ thể tạo ra năng lượng, tốt cho cơ bắp của bạn. Đây là một loại hạt có thể ăn quanh năm, bạn có thể ăn giống như một loại ngũ cốc hay thức ăn vặt.

Hạt lựu

hat-luu
Cũng được gọi là arils, một số người gọi là quả nhưng thật ra nó là một loại hat. Hạt lựu giàu vitamin C và chất chống oxy hóa. Một chén đầy hạt lựu có ít hơn 150 calo, làm cho nó tốt cho một bữa ăn nhẹ. Ngoài ra hạt lựu không ngán và béo như các loại hạt khác, nó khá ngọt và có màu sắc hấp dẫn

Diêm mạch

hat-diem-mach
Nếu bạn đang tìm kiếm các nguồn protein lành mạnh tốt cho cơ thể, diêm mạch là lựa chọn hàng đầu của bạn. Loại hạt này được nấu lên như gạo và có thể ăn chung với mì ống và các loại hạt khác trong rất nhiều món ăn yêu thích của bạn. Bạn cũng có thể sử dụng nó như một loại gia vị rắc đều lên trên các món chiên. Bạn cũng có thể sử dụng loại hạt này thay vì bột yến mạch cho một bữa ăn sáng sẽ bắt đầu một ngày với nhiều protein, chất xơ và sắt.

Hạt lanh

Hat-Lanh
Đây là một trong những loại hạt được sử dụng lâu nhất trên thế giới, từ năm 9000 BC loại hạt này luôn được sử dụng trong mùa đông thay cho cá. Thêm hạt lanh vào chế độ ăn của bạn có thể giúp bạn có được các axit béo omega-3, chất béo lành mạnh rất tốt cho tim của bạn. Đó là nguồn thực vật tốt nhất của các chất dinh dưỡng quan trọng này, và nó mang lại cho bạn một liều thuốc tốt của chất xơ. Khi các hạt được nghiền thành bột nó có thể giúp hạ huyết áp. 

Hạt cây gai dầu

hat-cay-gai-dau
Loại hạt có hương vị hấp dẫn này là một món ăn mặn của những người miền núi. Họ cũng có nhiều protein: 2 muỗng canh có 10 gram, thậm chí nhiều hơn lanh hay hạt Chia. Gai dầu cũng là một nguồn tốt của các axit béo omega-3. Bạn có thể sử dụng những hạt này rắc lên món salad hoặc các món ăn ngũ cốc nguyên hạt, hoặc tìm sữa gai dầu để thay thế sữa thông thường của bạn. 

Hạt hoa hướng dương

hat-hoa-huong-duong
Đây là một trong những món ăn vặt nổi tiếng. Một phần ăn 1 gram có thể đáp ứng một nửa nhu cầu vitamin E hàng ngày của bạn. Hạt hướng dương cũng cung cấp một chất béo lành mạnh. 

Hạt mè

hat-me-den
Những chấm nhỏ màu trắng trên bánh hamburger của bạn không chỉ dùng để trang trí. Các hạt mè là một trong những thành phần linh hoạt nhất hiện nay. Dầu mè, một lựa chọn thông minh cho salad dressing, dầu mè cung cấp một loại axit béo có thể làm giảm các hoạt động xấu của cholesterol. Toàn bộ hạt rất giàu chất xơ và protein. Ngoài ra hạt mè còn được dùng làm món gia vị tuyệt vời cho bữa ăn của bạn.

Leave a Reply